手撕茄子的做法

辅料

手撕茄子的做法

1.

茄子切段,上锅蒸15分钟,取出撕成小条

2.

调制料汁:2勺酱油、2勺香醋、1勺辣椒油、适量盐、1勺蚝油,搅拌均匀

3.

淋在茄子上

4.

制作蒜末、小米辣末,放在茄子上,撒适量葱花,淋上热油拌匀即可开吃

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