营养价值:
鸡蛋所含的营养成分全面而均衡,七大营养元素几乎全能被身体所吸收,尤其蛋黄中的胆碱,有“记忆素”的美称,对胎儿的大脑发育非常有益;鸡蛋富含DHA、卵磷脂和卵黄素,对胎儿神经系统和身体发育有很大作用,可促进孕妇、胎儿神经细胞的生成,有益智健脑、增强记忆力的作用。
菠菜营养健康,含有丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E和一定的铁元素,能提高孕期所需的多种营养元素;其中,叶酸是孕期必需的营养元素,能预防胎儿神经管畸形;而铁元素能有效预防孕期缺铁性贫血的发生。

菠菜炒鸡蛋,多做这一步,鸡蛋营养滑嫩,菠菜翠绿不涩口的做法

主料

辅料

菠菜炒鸡蛋

1.

菠菜洗净、切段,并开水焯10秒;

2.

焯好的菠菜倒入凉水中冲洗,捞出并控水;

3.

2只鸡蛋加盐、葱花打散;

4.

起锅烧油,将鸡蛋液倒入烧热的锅中,快速翻炒,炒制滑嫩、蓬松出锅备用;

5.

食材大集合;

6.

起锅烧油,倒入控好水的菠菜翻炒几下,最后倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅;

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