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如何清洗蛏子

用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了

如何清洗处理猪肚

猪肚是一种常见的食材,从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》:“猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。”

猪脚怎么卤才能Q嫩又不油腻?

猪脚肉质较嫩的部分一如猪肘,适合用「干热法j来烹调,如煎、炸、炒…等用油快速 加热的方式;筋多的部位一如猪脚|则以「湿热法」最为适当,如焖卤或红烧。

三杯鸡怎么煮才能香气入味

传统的三杯酱做法就是米酒、酱油、麻油各加一杯,现代人健康意识抬头•如果不喜欢 咸味过重,酱油和水混合时,可以用1 : 3的最佳比例,汤汁才不会越煮越咸。

鱸魚清蒸怎麼做才能鮮嫩多汁?

樹子又名破布子,洗淨煮熟、加入醬油或鹽水、薑蒜等配料醃漬,具有鹹甘的風味,搭 配魚一起料理,可以引發出魚肉的鲜甜味

嫩滑蒸蛋轻松做

我们要吃的蒸鸡蛋,是那种揭开之后鲜香扑鼻,雾气散去之后布满光泽,吃到嘴里鲜爽嫩滑的感觉,就像跟自己的梦中情人深情接吻一样。