【扇贝】肉质鲜美,营养丰富

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌(俗称瑶柱)干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

【蛏】味道鲜美,营养丰富

蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克

【马鲛鱼】肉质细腻、味道鲜美、营养丰富

由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素

【帝王蟹】含有丰富的蛋白质、微量元素

帝王蟹又名石蟹或岩蟹,主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。

【毛蟹】含有丰富的蛋白质

河蟹学名中华绒螯蟹又称毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹,味道鲜美,营养丰富,是一种经济蟹类,是中国传统的名贵水产品之一。

【鳗鱼】补虚养血、祛湿、抗痨

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

【鲈鱼】肉质白嫩、清香无腥

鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼不仅营养价值高而且口味鲜美,由于鲈鱼的肉质较嫩,所以清蒸的好吃,最为上策。